石斑鱼是种海水底层的鱼类，在我国沿海都有分布，肉质鲜美，营养丰富，是广大钓鱼爱好者喜欢垂钓的鱼种之一。石斑鱼个体小的喜欢在浅水区活动，大个点的喜欢在洞穴里或者深水区域活动。每年的6-10月为垂钓的最好时期，一天之中夜间和早晚是最佳时间。一般用船钓和矶钓来垂钓石斑鱼。
怎样垂钓石斑鱼呢？我们知道石斑鱼在暮春和夏季的时候都喜欢在浅水区域活动，水深一般30米左右，20米左右的区域一般钓到的都是小石斑鱼。根据这个情况我们可以选择风浪小，水质清澈的岩礁区域，于背流的缓流区在砾石和礁丛之间下钩，才能钓到石斑鱼。石斑鱼的产卵期是4~6个月，，晚秋到春天的这段时间石斑鱼都躲在深水礁洞里，这时候就很难钓到了。一般钓石斑鱼用船钓和矶钓都可以，矶钓多为娱乐，船钓为生产捕钓生产。船钓使用手线钓组，其结构为：母线用拉力18千克或线6毫米以上的尼龙线，下接连接环，坠为60克通心坠，置于母线末端，连接环之前；坠下以钢丝代替子线，系单钩或者上下双钩，也可加置单翅尖系钩。石斑鱼虽然生性凶残，但是咬钩会比较谨慎，对装钩后还鲜活的饵料比较感兴趣，可以以鲜虾和鱼当饵，为了使饵保持鲜活，钩尖刺入的部位应尽量在尾部。
这里我们分析下石斑鱼咬钩有什么规律？石斑鱼咬钩一般是先叼后吞。在向饵衔钩后会急速后退。这时候如果感到竿稍下压，不能马上收线，应该放线，等第二次反应后，才可能是鱼儿咬钩。石斑鱼对饵的寻觅反应较迟钝。手线钓鱼时，应该采取探钓的方式，不断的反复提拉钓线，以饵来引起鱼的钓线。如果矶钓使用抛竿要选择加强型超硬调的鱼竿和强劲的绕线轮，拽力扭的控制应旋到极限，否则是耐不住鱼的冲击。
石斑鱼被提离开水面后要注意立即采取排气措施，否则会气胀而死。方法是：预先备好一长10里面的钢针，在鱼平卧在地面后，立即将针刺入鱼体腹腔2-3里面深，以穿透腹腔排气。
如何用钓竿钓石斑鱼？钓竿选用长2.7-4.5米的中弹性投竿，鱼线用0.52~0.74毫米的尼龙线，钓钩用大型钓钩，如环形411~413号。丸轴形711~713号。铅坠一般为50~75克。钓饵用鲜活的小鱼、小虾、小水泥鳅等。
最后在提醒一下：石斑鱼属肉食性凶猛鱼类，其嗅觉及味觉灵敏，对饵食有所挑剔，必须鲜活的，否则会不咬钩.
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