春天来了，
可是早晚的天气还是挺冷的，
万物阳气生发，
咱们的身体也得补充点儿生发阳气的东西，
就是韭菜
本期石家小厨，
主播美玲和石杨一起下厨做
韭菜盒子
她们不仅对味道要求高，
颜值也同样也要棒棒哒
所以，
从选购韭菜开始就要买到最好的
选购韭菜小贴士
细的比粗的好
窄叶比宽叶好
红根比绿根好
请输入标题 abcdefg
接下来，
美玲马上要跟石杨学做
最正宗的韭菜盒子啦，
赶快一起学起来吧！
韭 菜 盒 子 制 作 方 法
1、和面。不一定非要用开水，烫手的水和面就行（如果是冷水，韭菜盒不容易烙熟，而且里面的韭菜就烂掉了。如果是开水和面，面就会被烫熟，容易塌掉，口感也不好。）
和好面后，盖上保鲜膜醒面10分钟。
2、摘韭菜。洗干净韭菜后把韭菜控一会儿，把水控干。
3、炒鸡蛋，边炒边翻碎。
切韭菜，再准备点虾仁。
4、擀皮儿成椭圆形，皮擀好后再和馅料。
5、和馅儿：拌馅儿通常放盐，可是这样会迅速杀水，而且只能提供咸味。注意：做韭菜是不能放很多调料的。您可以放复合调料，比如酱油或者鸡粉（一点鸡粉就可以），其余什么都不用放。
6、包韭菜盒子：先包上，然后捏褶。
7、烙韭菜盒子：先烙带褶的一侧，再烙另一侧，这样不会变形，中小火烙。
8、飘香的韭菜盒来啦~
早饭们猜猜，哪个韭菜盒子是出自美玲之手？猜猜她吃了几个？
你学会了吗？欢迎晒晒你做的韭菜盒子
小花絮
主播美玲切韭菜被喊停？
还有了个新名“厨房杀手”...
美玲最擅长的是啥呢？
成功包完韭菜盒，美玲还高歌了一曲~
点开视频，看主播美玲和石杨一起制作韭菜盒子的欢乐全程吧
看到视频里额外分享的几道美食了吗？（下图即是）。这些都是我们石家小厨的忠实粉丝在“石锅饭”粉丝群内晒出的自家自制美食图。
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