30分钟儿童早餐制作全纪录
早餐内容：
主食：牛奶鸡蛋红枣发糕
粥：紫米粥
配菜：西兰花炒胡萝卜
其他：芒果班戟
制作时间：30分钟
制作流程：放假的一天，7点半起床，早餐30分钟就准备好了，8点钟全家人就开始享用早餐了，哈哈，肯定有人会不相信，偷偷告诉大家，紫米粥是头天晚上用电饭煲的预约功能提前预约，早上就可以直接享用香浓热呼的粥了；发糕也是昨天有空的时间做好，早上锅里热一热就行了；芒果班戟的外皮同样是提前做好放冰箱冷藏，利用蒸发糕的时间打发一些淡奶油，切好芒果肉，然后包好芒果班戟，接着洗蔬菜、切蔬菜、炒蔬菜，最后所有食物准备上桌了！
推荐营养搭配理由：
今天早餐的主要食材有大米、紫米、牛奶、鸡蛋、全麦面粉、红枣、西兰花、胡萝卜和芒果等。这套早餐能够为宝贝提供充足的碳水化合物，鸡蛋和牛奶能为宝贝提供优质蛋白、脂肪以及丰富的钙，西兰花、胡萝卜和芒果可以提供多种维生素和矿物质，如果再加上一小把坚果就更完美了，这些营养素都是宝贝生长发育中必不可少的。
一、牛奶鸡蛋红枣发糕
发糕之前发过做法了，小伙伴真的是爱吃发糕啊，收到了很多交作业的妈妈，很多妈妈都表示好吃，爱吃~不过也有个别妈妈表示做失败了，我觉得失败了没关系，找原因，有的觉得里面湿，可能是面糊调的太稀，或者没蒸到火候，有的是没发起来，考虑是不是酵母失效或者蒸的时候漏气了等原因~失败是成功之母，好好摸索下~
发糕是需要用酵母来发酵制作的一种面食，酵母中的酶可以促进营养物质的分解，更有利于消化和吸收，特别适合消化能力弱的老人和孩子食用。
准备原料：鸡蛋2个、全麦面粉150克、牛奶80ml、白砂糖20克、酵母1.5克、红枣
做法1、鸡蛋打散，加入牛奶、酵母、糖，混合搅拌。
2、加入面粉搅拌均匀，面糊的状态，用勺子挑一勺起来可以缓缓的流下。
3、加入一半红枣肉搅拌均匀。
4、盖上保鲜膜，发酵至2倍高。
5、这是发酵好的面糊，表面有气孔，图片上看不明显，其实面糊已经发酵的很高了
6、将发酵好的面糊继续搅拌2分钟，目的是排气。
7、另取一个平底容器，在底部和四周刷上薄薄一层油，蒸好后有助于发糕脱落。
8、将面糊倒入刷好油的容器中，洒上剩下的红枣肉，盖上保鲜膜，二次发酵10分钟（10分钟就够了哦）！
9、凉水入锅，大火烧开后，改中火蒸40分钟，关火后焖5分钟出锅。
推荐理由：其实做发糕比做馒头包子省事多了，主要是不用揉面，哈哈，这款发糕的主要原料是鸡蛋、牛奶和全麦面粉，鸡蛋可以为宝贝提优质蛋白，牛奶含有丰富的钙质，而且消化吸收利用率高，全麦面粉相对精白面粉营养更丰富，含有膳食纤维、B族维生素和矿物质，而红枣的加入又更加丰富了口感，这款发糕可以为宝贝提供碳水化合物、蛋白质、脂肪和多种维生素和矿物质，作为早餐是非常不错的选择。
二、西兰花炒胡萝卜
制作过程：西兰花在淡盐水中浸泡片刻（5-10分钟，盐水清洗的作用在于可以将吸附在菜叶上的虫卵的吸盘收缩，浮于水面便于清洗），再用流动的水冲洗干净，用手掰成小朵；胡萝卜洗净切成片，热锅冷油，放入蒜末爆香（根据个人口味也可以不放哈），先加入胡萝卜翻炒片刻，再倒入西兰花一起翻炒，最后加入少许盐调味即可。
推荐理由：西兰花属于十字花科深绿色蔬菜，营养价值高，富含维生素C、钙、核黄素和叶绿素等，它所含的胡萝卜素是胡萝卜的1倍多，胡萝卜素在人体内可以转化为维生素A，能够维持上皮细胞形态的完整和功能健全，促进宝贝生长育、提高免疫力，改善宝贝的视力尤其是夜视力，胡萝卜同样含有丰富的β-胡萝卜素，两者搭配不仅营养价值高，丰富的色彩还有促进宝贝食欲的作用呢。
三、紫米粥
制作过程：紫米提前浸泡3小时以上，与大米一起煮粥。
推荐理由：紫米是大米家族中的珍品，属于没有经过精磨的糙米，维生素、矿物质和膳食纤维含量比普通米高得多。浸泡紫米的水会变黑，就是因为紫米中含有的花青素溶于水中，花青素一般存在于紫色、蓝色和紫红色的食物中，比如桑葚、蓝莓、紫甘蓝、紫薯等，花青素具有抗菌消炎、抗氧化、抗衰老等作用，所以浸泡的水要一起加入煮粥，倒掉就可惜了！
四、芒果班戟
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