【健康养生】五谷杂粮养元气｜彭鑫博士谈健康

本文作者：彭鑫

文章摘自：《彭鑫谈内壮健康法》

“于养老最宜：一省费，二味全，三津润，四利膈，五易消化。”——清·黄云鹄《粥谱》

　　在补肾的食物上，古人给我们总结得很明确。古人认为，天地之间的精华是植物的种子，种子是天地万物当中植物的精，因为种子繁衍后代，而且它经历了春夏秋冬， 春播、夏长、秋收、冬藏。

　　经历了四季后，它的四气、五行是完备的，而且还包含了植物的生命精华。所以古人给我们制订“五谷为养”的饮食原则，饮食要以五谷杂粮为主。

　　五谷杂粮是养脾胃的，让脾胃的气强壮，精华充足。那么，食物里面哪些食物可以帮助肾精恢复得更快呢？答案是种子，尤其是黑色的食物，像上文提到的黑芝麻。 其次，核桃仁、板栗、松子、山药等这些植物都有很好地补肾作用。

　　黑芝麻颜色是黑的，它的抗辐射、抗衰老的能力很强。经常吃黑芝麻头发也好。为什么头发好？因为补充了肾精，所以头发就变黑了。黑色的食品很大程度上对肾都非常有帮助。而且对肾有帮助就对一些癌症有帮助，这就是为什么日本天皇当时得了一个绝症，没法治疗，最后吃黑色食品治愈的缘故，这就是五行相应的道理。

　　核桃仁也是一种很好的滋补之物，大家都知道核桃仁是补脑的，脑为髓之核，脑跟肾是连在一起的，补充了脑，也就相应地补充了肾。

　　板栗是五果里面属于肾的果，也是属于水的果。板栗吃了后可以养肠胃，可以耐疲劳，还可以补肾气。

　　松子就更不用说了，松子是补肾的好食品。它本身的维生素、卵磷脂含量都比较高，对大脑很有帮助。所以说在坚果类里，松子对身体的补充能力很强。

　　再说山药，山药是补肺气的。身体的气都由肺来管辖，精气要想敛藏到肾里面，需要肺气的功能正常发挥。而且山药在美容和缓解疲劳方面的功效非常好。

　　除了这五种之外，还有一种食物补肾的效果非常好，我们吃了可以治疗遗精，那就是芡实。芡实在南方叫“鸡头米”，用芡实跟上面的食物一起熬粥喝，就可以治疗遗精的问题。如果嫌熬粥麻烦的话，也可以磨成粉，用开水冲调来吃。现在市场上有现成的炒熟的坚果，现磨好了，拿回来用开水冲调一下就可以吃了。

　　在生活中，伤了精的人还容易腹泻，导致脾胃虚弱。这样的人可以用莲子来调理身体，具体做法是把莲子放在粥里面一起煮粥喝。莲子有固摄脾胃之气的作用，所以对于脾胃虚弱是非常有好处的。