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2017.01.26
草莓洗净擦干,准备一些竹签(没有的话用牙签也行吧)
巧克力掰小块,隔水加热融化巧克力。巧克力融化的温度是40度,不要超过50度,也不要让水汽进入,搅拌至完全溶解
同样融化白巧克力
把草莓在巧克力糊里转一圈
晾凉就可以吃啦~
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巧克力的溶解温度是40度,温度超过50度就会失去光泽。要用隔水加热的方式,我白巧就是温度高了,所以没什么光泽了。。有时间的话还可以用彩针什么的做些装饰,我是自己吃就懒得弄了哈。哦,要早点吃完、毕竟是水果。。
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