山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，有利于脾胃消化吸收功能，是一味平补脾胃的药食两用之品。
吃山药有哪些好处？
1、延长寿命
心脑血管疾病是影响中老年人寿命的一大重要因素，而山药对于血脂的沉淀有一定的组织作用，对于预防心血管疾病有一定的功效。另外山药还能降血糖，也有助于帮助中老年人提高寿命。
2、益肺养肾
山药中的粘液物质有滋润作用，对于肺虚经常咳嗽的人群来说，有助于滋养肺阴，缓解咳嗽。另外肾虚、小便频多、白带多的人群可以吃一些山药，帮助养肾。
3、调理脾胃
山药中含有淀粉酶以及多酚氧化酶等成分，对于消化有很多帮助。很多帮助消化的中成药中都含有山药成分，山药是一种药食两用的植物，脾胃虚弱和经常消化不良、没胃口的人都适合吃点山药。
只是吃山药的话或许会有些单调，不妨和以下食物一起搭配着吃，效果更佳！
山药+莲子------健脾补肾
山药和莲子可以说是老年人的益肾法宝。山药具有补肺益肾，莲子入心、脾、肾经，二者同吃既可补脾，又可强肾。
山药+桂圆------固肾补精、滋补强身
山药具有滋肾益精、养护肌肤、强健机体的功效，桂圆有补血安神、补养心脾、滋补强身的作用；将山药与桂圆一同食用，可以固肾补精、滋补强身。
山药+南瓜------降血糖
山药中的可溶性纤维能协助推延排空胃内食物，操控饭后血糖升高，还能助消化、降血糖；而南瓜中含有微量元素钴、锌、铜和果胶等能促进人体胰岛素的正常排泄，能有效地防治糖尿病、高血压以及肝脏和肾脏病变，增强抗贫血抗癌才能。因而两者调配食用，既能更好地降低血糖，又有助于健脾养胃。
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（图片来自网络）
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