“红薯”到底升血糖还是降血糖？医生劝告：很多人都搞错了，别等生病才后悔！
红薯是我们生活中常见的一种食物，它不但味道甘甜，营养价值还丰富，因此深受人们的喜欢。现代医学还研究发现，红薯富含膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，起到润肠通便的功效，还能减肥美容。
红薯虽然味道甘甜，但日本的研究人员发现糖尿病患者在进食白皮红薯4周、6周后血液中胰岛素水平分别降低了26%、60%，并发现红薯可有效抑制糖尿病血糖水平的升高，对患者很有帮助。
红薯虽然属于降血糖食物，但不要食用拔丝红薯，拔丝红薯含有大量的糖分，世界卫生组织建议成人每日摄糖量约为25克，而一份拔丝红薯糖量远超25克，大量食用会导致血糖飙升，还会引起心脏病、高血压等。
红薯的最佳食用方式是清蒸，我们先将红薯洗净皮，并切除两头，剜平表皮凹凸不平处，电高压锅入热水，约1.5公分高，放入蒸屉，将洗净的红薯置于屉上，定时20分钟，泄气后再定时10分钟即可。
