牛肉板面

　　汤姆是穷人，所以在饮食上不讲究。对于路边小摊儿上的吃食一向来者不拒。两块钱一份的炒饼，五毛钱一份的鸡蛋汤都吃得很饱，顶不济夏天多吃大蒜，卫生问题还是不能忽视的。

　　对于牛肉板面这种吃食，汤姆是爱它爱到骨头里。大小饭馆都没这东西，一般都是露天或半露天的。外面支一炉子，上面用小火慢熬着一锅用牛肉、鸡蛋、豆皮、辣椒和中药制成的味道鲜美的汤料。

　　今天早上汤姆起床早，有时间去吃上一碗板面。

　　“师傅，来一大碗，加俩鸡蛋，辣椒多搁点儿！”面很快就上来了，宽厚的面身嚼着特有劲，面上是冒油的辣椒和牛肉块，面下是绿油油的青菜，吃在嘴里那叫一个美。真是一佛出世，二佛生天，热汗和鼻涕齐飞，口腹与精神共爽。

　　奋斗了这么多年，却还在温饱这个层面上打转。想想还有吃不饱饭的，也就释然了。附近正在盖楼，有时遇上工人们吃饭，人手一个搪瓷盆，盆里是熬菜，手里掐着几个馒头，吃着都津津有味，还不时说笑着。我时常卑劣地拿他们来参照，来平衡自己的心态。（这里丝毫没有瞧不起他们的意思）

　　人的欲望是没有尽头的。满足感与物质的联系，远没有与心态的联系更近。