重庆的美食数不尽道不完油醪糟、九园包子、白糕、熨斗糕……这些说起来都已经有些久远的小吃啦你都还记得吗？一边走一边敲，有人要吃，立即停下来为你烙一个三角粑那个味道，很远都闻得到。现在想想都口水直流今天就跟着小编的脚步去看看这些美食你都吃过几样。
合油酥
合油酥在30年代就与赖桃酥齐名，同为重庆的名点。造型脱俗，色如白玉，以精制豆沙和糖蜜边油为心料，以酥脆滋润为特点。不管是老人还是小孩都非常喜欢吃。超市还有买哦，美美的味道从来没变过哦！
三角粑
三角粑在重庆也风靡了一时，吃起来香、酥、爽。不但有稻米的香味，还有一种油煎的香味，吃在口中，香脆甜融为一体，好吃妹儿认为一定要趁热吃，皮酥脆香软！
九园包子
九园包子皮薄馅满，松泡爽口，味鲜美、香甜。用五花肉、冬笋、干贝、金钩、火腿等加调料制成咸馅；或用核桃仁、蜜枣、瓜条、桔饼、玫瑰糖、猪板油等制成甜馅。饥肠辘辘的时候来一笼小笼会觉得人生都圆满了的说。
香山蜜饼
香山蜜饼产于重庆忠县的汉族传统小吃。它的主要原料有面粉、蜂蜜香油。制作方法是，先和成面团并加入蜂蜜揉搓成胚。然后，锅抹油经烘烤而成。色泽黄亮，香味四溢，入口外皮酥脆焦香，内里酥软甜美，不要拦我！口水已经留下来了。
白糕
白糕是人们喜爱的早点之一，它是用糯米泡涨后，再用石磨推出成细面，并采用自然发酵的方式发酵，最后用蒸笼蒸熟食用，其味是天然的糯米清香，甜中有回味，老少皆宜。现在重庆城已很少见了，还记得小时候最爱把它当早饭吃。
熨斗糕
熨斗糕是重庆人喜爱的糕类小吃，现在已经比以前少见很多了，米粉浆加入鸡蛋、白糖、蜜桂花等，装入专制的烙碗内翻烙至金黄色。特色是酥香甜嫩。想想都流口水，偶尔会在路边的早餐小摊看见有卖。
油醪糟
油醪糟是重庆市著名的汉族小吃。用糯米制成醪糟坯，下油锅，加芝麻、桔饼、核桃仁、油酥花生仁、蜜枣、白糖等稍煎，然后放入沸开水中煮沸即成。特色是香甜不腻口，营养十分丰富。孕妇生产后，都要做给产妇吃，以尽快恢复身体，味道也非常诱人。
糍粑块
糍粑块是重庆早餐中最常见的！色泽棕黄，皮酥内软，香脆味美，咸鲜微麻。以糯米入热水中浸泡半小时，旺火蒸熟，加花椒、食盐，装入木盒。待冷却后，翻在案板上，改长方条块，再横切成厚1.5厘米宽的块子，下油锅炸至呈金黄色即成。听说，重庆的早饭，糍粑块和豆浆一起吃更配哦。
山城小汤圆
山城小汤圆是一道重庆市的汉族传统小吃。以其小巧玲珑、皮薄馅大、香甜滑糯而著名。以猪膘油、白糖粉、黑芝麻粉等制作而成。
麻园
麻园可是重庆最著名的大众化点心啦。在重庆极为盛行！小编最爱吃里面是豆沙馅的，一口咬下去，糯米皮还带着刚出锅的脆爽，白色芝麻嚼起来特别有劲，而里面的豆沙馅甜度也是刚刚好，不得不说只要是路过看到麻球都会买上一个哦！
土沱麻饼
四川省江北县（今重庆市北碚区）的汉族传统名点，属于川式糕点。出产地位于水土镇，已有80多年历史。底面呈此褐色，块形饱满完整，皮薄馅大，松酥滋润，味美甜香，风味独特。黄澄澄的，非常诱人呢~
锅贴
早饭必备！二两锅贴加一份豆浆，刚出锅的锅贴还冒着热气，最重要的是咬一口一定要有汁水流出来的锅贴才是好锅贴！相信大家都有一家喜爱的锅贴店吧。
长寿薄脆
长寿薄脆是重庆市著名的汉族小吃。薄如纸，色泽鲜美，纯甜芳香，酥而化渣，脆而不碎，益气和血，为长寿独有的特产，在清朝咸丰年间风行长寿及长江一带。是绿色、保健的休闲食品。
酸辣粉
重庆酸辣粉是重庆城区广为流传的一种汉族地方传统名小吃，历来就是重庆人的最爱之一 。手工制作的主粉由红薯，豌豆淀粉为主要原料，然后由农家用传统手工漏制。重庆酸辣粉的粉丝劲道弹牙、口味麻辣酸爽、浓香开胃。
重庆小面
山城重庆的一种地方特色传统小吃，无论你是开着宝马的土豪，还是光着膀子的棒棒儿，不管是早上、中午、晚上总少不了。小面，几乎成了重庆独有的街景！麻辣味调和不刺激，面条劲道顺滑，汤料香气扑鼻，味道浓厚。老板二两小面，麻辣的！
以上内容仅供参考，谢谢！
联系客服
