对“立冬”的理解，还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对“立”的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但“冬”字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中，“冬”的解释是：“立，建始也，冬，终也，万物收藏也”，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷之意。
立冬节气饮食调理
唐代著名医学家孙思邈说：“冬月不宜清早出夜深归，冒犯寒威。”早睡以养阳气，迟起以固阴精。因而，冬季养生要保证充足的睡眠，这样有益于阳气潜藏，阴津蓄积；立冬后的起居调养切记“养藏”。所以，建议大家在生活起居方面听听古人的教诲。
本期推荐的靓汤：
人参甲鱼汤
资深饮食人
朴永忠
人参甲鱼汤
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材料准备
甲鱼
1只
人参
5克
枸杞
10克
红枣
3颗
葱、姜、料酒、盐、胡椒粉、鸡汤
适量
正菜教路
1
宰杀甲鱼，洗净，置沸水中煮5分钟取出，顺裙边剖开盖，撕下甲鱼盖上粗皮，去头及内脏；洗净，切成小块。
2
人参洗净，切成薄片；把甲鱼块、人参片、枸杞、红枣一起放入炖盅内，加姜，盖上剖下的甲鱼壳，炖1.5小时。去姜即可饮用。
忠哥忠告
功效：补气润肺，养阴生津。
忠告：立冬养生注意事项：立冬过后气候多变化，是感冒、上呼吸道疾病的高发季节。此时感冒的预防，要随温度变化选择衣物，增加户外活动，多饮水，多吃水果。另外，尽量避免接触感冒患者，在感冒流行时可用陈醋熏蒸居室。
2017
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