鸡公煲的做法

食疗功能：

【抵抗力】【养肾】【消食】【降血压】【补钙】【防癌】【延年益寿】

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主料：

鸡腿：500克

洋葱：1个

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辅料：

油：15毫升

老抽：1茶匙

鸡公煲调料：50克

香菜：少许

蒜瓣：少许

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鸡公煲的做法：

1、鸡腿和洋葱分别洗净；

鸡公煲的做法

2、备好香菜，蒜瓣和鸡公煲调料；

鸡公煲的做法

3、洋葱切成片，鸡腿斩块后倒入调料拌匀腌制1小时以上；

鸡公煲的做法

4、热锅倒油温油下入蒜瓣爆出香味；

鸡公煲的做法

5、把鸡肉加入翻炒至变色；

鸡公煲的做法

6、加入热水，盖上大火烧开后转小火烧至鸡肉熟透约半小时；

鸡公煲的做法

7、之后转大火开盖收汁，加入老抽上色；

鸡公煲的做法

8、把洋葱倒入；

鸡公煲的做法

9、烧制片刻后熄火出锅；

鸡公煲的做法

10、盛出后加入香菜即可享用。

鸡公煲的做法

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烹饪技巧：

1、生洋葱比较冲，切之前把洋葱泡入清水里再捞起切就不会刺激流眼泪了；

2、我觉得加入了鸡公煲调料咸味什么的都够了，颜色较浅，所以加入了老抽上色，可以依照自家的喜好调整。

鸡公煲的做法

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