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七绝·游周庄(甲辰五月杂吟之五十六~六十)
七绝·游周庄(甲辰五月杂吟之五十六~六十)

五十六、临水夜宿
月照小楼天外明,扁舟窗下水中横。
三更渔火惹人梦,一枕清波欸乃声。
五十七、夜游双桥
流水纵横穿二桥,夜阑深处客魂消。
临堤渔火依稀见,楫橹声声拱下摇。
五十八、万三猪蹄
周庄风味万三蹄,入口香甜软似泥。
下酒之前如有问,当年轶事可堪提。
五十九、摇橹船娘
水上驱舟摇橹忙,渔歌唱得晚风凉。
腰肢轻扭波光动,撩引游人放眼量。
六十、河边浣衣女
莫道柔姿是效颦,河边醉美浣衣人。
且看石上捶敲处,濯尽风流几度春。
                                  2024.6.15
注:1,双桥,俗称钥匙桥。是周庄全福路的一个景点,由一座石拱桥——世德桥和一座石梁桥——永安桥组成。清澈的银子浜和南北市河在镇区东北交汇成十字,河上的石桥联袂筑,显得十分别致。因为桥面一横一竖,桥洞一方一圆,样子很像是古时候人们使用的钥匙,当地人便称之为“钥匙桥”。
2,万三蹄,也被称为沈万三猪蹄,是一道源自江苏周庄的一道传统名菜。该菜品起源于明代富商沈万三家,是用来招待贵宾的必备菜肴,其制作材料有带皮猪肘、酱油、葱段等。属于苏菜,香嫩美味,咸中带甜,肥而不腻。
      相传明太祖朱元璋当了皇帝。因嫉妒富可敌国的沈万三,欲杀掉他。因为,当时朱元璋攻取苏州城时沈万三支持百姓守城,因而苏州固守八个月,城破后,明太祖对苏民采取报复措施。沈万三见形势严峻,主动示好,先是帮助修建南京城,资助筑城资金三分之一。见其资助自己,就免他一死。明太祖欲犒军,又请求代出犒银,明太祖问其“百万军能遍赏乎”,沈万三答以“每军可犒银一两”。明太祖忌惮沈万三收买军心,又起杀意,经马皇后多次劝谏,谓沈万三固然富可敌国,然而未尝为不法之事。遂免死。但是朱元璋还是不死心,总想找机会杀掉他,于是,一次到沈万三家做客,沈万三以猪蹄膀招待朱元璋,朱元璋看到后故意为难沈万三,问他“这个怎么吃啊?”,因为是整个蹄膀,没有切开,如果沈万三用刀,那朱元璋就可治他的罪了(古时不可在皇上面前动凶器),而沈万三却灵机一动,从蹄膀中抽出一根细的骨头来,以骨代刀切肉,分开了猪膀蹄肉,才保了自己的一条小命。可是朱元璋又找茬问沈万三这道菜叫什么名字啊,沈万三一想总不能说是叫猪蹄膀呀,于是一拍自己的大腿说,这是万三蹄,没说是猪蹄,巧妙的避开了说猪(朱)的忌讳,因为朱元璋当了皇帝后,于是全国都避讳说猪(朱),于是万三蹄由此得名。也有了万三蹄膀的传统吃法.朱元璋吃了觉得很好吃,由此,这道菜就流传下来,成为江苏的一道名菜。
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王九如 | 寻梦周庄
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