对于葡萄酒入门爱好者来说,很难分辨出不同葡萄酒的品质差异。面对琳琅满目的酒柜,我们又该如何挑选称心的好酒呢?葡萄酒评分体系为我们指了一条明路:葡萄酒专家们会在品鉴完一款酒以后,根据各自不同的评分标准,作出综合评价,给出简洁直观的分数。
葡萄酒评分体系主要分为两大类型,分别是:知名葡萄酒杂志评分体系及葡萄酒界名人评分体系。
知名葡萄酒杂志评分体系
最著名的葡萄酒杂志有五本,俗称“4W1D”,分别是:
《葡萄酒倡导家》(Wine Advocate)
《葡萄酒观察家》(wine Spectator)
《葡萄酒爱好者》(Wine Enthusiast)
《葡萄酒与烈酒》(Wine & Spirits Magazine)
《品醇客》(Decanter)
其中《葡萄酒倡导家》杂志是由酒评家罗伯特·帕克创办而来,因此其二者的评分体系大致相同。只不过《葡萄酒倡导家》杂志品鉴的葡萄酒是由罗伯特·帕克团队完成,而非一人品评。除了《品醇客》杂志采用五个星级来评分之外,其余四本杂志均采用百分制评分。
葡萄酒界名人评分体系
这一体系是由权威酒评家进行品鉴评分,以下介绍三位在葡萄酒节呼风唤雨的大咖,快来膜拜吧。
罗伯特·帕克
Robert Parker
曾被《纽约时报》评为“世界最具影响力的葡萄酒评论家”,有“葡萄酒王国皇帝”、“味蕾独裁者”的美誉。也正是罗伯特·帕克开创了50-100分的评分制,引领百分制的流行,使90分以上的酒成为世界追捧的高分好酒。
詹姆斯·萨克林
James Suckling
詹姆斯·萨克林曾是《葡萄酒观察家》(wine Spectator)欧洲办公室主编,于2010年建立了自己的个人葡萄酒网站,开始为葡萄酒进行独立评分。他的评分也是采用百分制,主要评分对象是意大利葡萄酒。
杰西斯·罗宾逊
Jancis Robinson
杰西斯·罗宾逊是一位英国葡萄酒评论家,被称为“葡萄酒王国第一夫人”。她曾在1984年获得葡萄酒大师(Master of Wine)的荣誉。杰西斯·罗宾逊采用20分制评价,16分算“优良”(Distinguished),17分算“优秀”(Superior),18分则是“上好的葡萄酒”(A Cut Above Superior)。
欧尚酒窖这次为大家精选了一批90分以上的高分酒,折后价全部300元以下。品酒师已经选好酒,等您品尝!
10月5日至10月31日
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法国歌冬城堡酒庄红葡萄酒
Chateau Capbern Gasqueton
¥ 177.10 ¥253.00
7 折
产区:法国 波尔多 圣埃斯泰夫
风味:口感强劲 酒质坚挺 酒体平衡
《葡萄酒爱好者》评分:92/100
詹姆斯·萨克林评分:90/100
杰西斯·罗宾逊评分:16/20
歌冬城堡酒庄在1855年波尔多列级酒庄评选制度中被评为三级庄,其酒窖使用不锈钢酒桶来控制温度,葡萄浸渍约18到21天,每两天泵送一次。发酵温度26度,在20度的不锈钢酒桶中使用天然酵母进行乳酸发酵。
博立艾戈佳酿干红葡萄酒
Briego Crianza Ribera Del Duero
¥ 185.60 ¥232.00
8 折
产区:西班牙 卡斯蒂利亚·莱昂
风味:充满芳香 丝绒口感 酒体丰满
罗伯特·帕克评分:91/100
这款葡萄酒使用100%的丹魄葡萄酿制而成,成熟的红果芳香,并伴有淡淡的烟草、焦糖、桉树芬芳,使葡萄酒充分展现了它优秀的品质和复杂性。索拉纳斯葡萄园位于85米高的海拔地区,土壤上层是粘土,下层是沙子。中等深度和成熟的土壤上生长的葡萄,其酿制的葡萄酒具有结构性,酒体非常丰满。
宝斯高酒庄白葡萄酒
Chateau Bouscaut
¥ 292.50 ¥325.00
9 折
产区:法国 波尔多 格拉夫
风味:花果香味 清新脆爽 优雅平衡
《葡萄酒爱好者》评分:93/100
詹姆斯·萨克林评分:92/100
《葡萄酒观察家》评分:90/100
《品醇客》评分:金奖
宝斯高酒庄是格拉夫6座列级名庄之一,苏菲·乐敦和她的丈夫经营这座酒庄已有二十年。宝斯高酒庄位于海拔34米的位置,赛美蓉和长相思的种植面积达10公顷,土壤主要以石灰岩和黏土为地基。
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