上火引起的症状包括眼睛干、眼睛红、眼屎较多，面部痤疮、嘴唇干、喉咙痛、舌尖红、口腔溃疡、口臭、口苦、干咳、小便短赤、便秘、痔疮、肛裂。女性还出现白带黄，有异味等症状。为此推荐一些常见食物，适当进食即可远离上火。
蜂蜜
《本草纲目》上记载，蜂蜜有“清热、解毒、润燥”等功效，是“健康长寿的妙药”。早上起床后喝一大杯温蜂蜜水，除了能帮你化解“春燥”之外，还能给你带来一天气甜蜜好心情呢！
除此之外，如果你还因上火而导致嘴唇干裂或龟裂，也可以通过蜂蜜来补救。你可以在就寝前，把蜂蜜细心地涂抹在嘴唇上，渗透一会儿后再涂上护唇膏。几天后嘴唇就可恢复柔嫩光滑。
牛奶
牛奶不仅营养丰富，而且还是优质“灭火”剂。中医认为牛奶性微寒，可能通过滋阴、解热毒来发挥“去火”功效，而且牛奶中含有多达70%左右的水分，还能补充人体因大量出汗而损失的水份。
大豆
大豆蕴含丰富的蛋白质，在滋阴去火的同时还能为你补充蛋白质、异黄酮、低聚糖、皀苷、磷脂、核酸等营养。除此之外，大豆还含有的可溶性纤维在帮你降低胆固醇含量的同时，还可以帮你顺利通便排毒，你的皮肤和气血也会因此好很多。
西红柿
西红柿营养也很丰富，它同样也是清热解毒的好帮手，用中医的话来说，西红柿的作用就是平肝“去火”。
梨子
“春燥”的起因是春天里的空气干燥、湿度低，但是如果你身上出现在上火的迹象，那就说明你的新鲜水果和蔬菜摄入量还是不足，梨子是众所周知的降火水果，多吃梨对扑灭你的“火气”是很有帮助的。
芹菜
芹菜也是寒性的蔬菜，它可以清热解毒，而且芹菜含有大量粗纤维，可刺激肠胃蠕动，对通便排毒也很有好处。
萝卜
民间把萝卜称为“小人参”。萝卜不仅营养价值高，还是预防上火的好手。对已经气郁上火甚至生痰的人来说，萝卜有很好的清热清痰作用。如果要比拼“降火”能力的话， 青萝卜是最佳，红皮白心者次之。
绿豆
绿豆有清热解毒的功效，很多人都喜欢在夏天饮用绿豆汤，其实它在春季也照样有很好的去火功效。
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