今天为大家介绍的是鸡蛋煎馒头,馒头是大多数人都经常食用的主食,我家女儿平时也比较爱吃面食,每次都吵着让我给她做鸡蛋煎馒头,小丫头不吃菜,一次都能吃两个馒头,整体来说这个鸡蛋煎馒头,香酥嫩脆,越嚼越香,回味无穷,爱吃馒头的小伙伴一定不能错过这种吃法。
1、鸡蛋打入碗中,馒头切成薄厚均匀的片,馒头最好是用剩的发硬的馒头。
2、然后在鸡蛋中加入盐、白糖、鸡粉、淋入三分之一分量的米酒(淋入米酒可以去除鸡蛋的腥味,并且还能增加鲜香),搅拌均匀。
3、煎锅淋入一点点油,然后将馒头片裹上鸡蛋液,放入煎锅中,用小火慢煎至能闻到焦香味。
4、之后把馒头片翻面,继续用小火慢煎至两面都呈焦黄色。
5、最后关火将馒头片盛出,放入盘中就可以美美的享用了。
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