这是我吃过的最好吃的面食, 把家常的做法分享给大家

上班的时候，总是吃食堂，吃腻了食堂，跟着几个同事一起去外面吃，感觉，这真的是我吃过的最好吃的面食。一开始还一直听不清同事说的是什么面，后来看到字才知道，这个叫油泼面。感觉吃起来很有嚼劲，而后便自己回家试着做，第一次做，也是相当的成功，在这，把做法分享给大家。

首先，毕竟吃的是面食，所以关键在和面。温水加适量的盐倒入面粉当中和面，揉好的面团在表面上均匀的涂抹上油，放着醒发半小时。

在面团醒发的时候，准备姜蒜葱切末。

静静的等着面团醒发好，醒发好后将面团擀成长条状压扁，在表面均匀的涂抹上又，而后拿一根筷子在中间轻轻压一下。

取一小碗，在碗中加3勺生抽还有2勺醋以及适量的盐还有味精。锅中烧开水，开始扯面，面快好了之后放进去青菜，而后一起捞出。倒入调好的汁还有辣椒面葱姜蒜末。

然后开吃。还是挺简单的，主要是自己做的也是相当的好吃。