《南瓜玫瑰》是用蒸熟的南瓜压成泥加入面粉里和成面团,做出来的玫瑰花,南瓜的颜色很漂亮做成花的形状好美呢!吃起来也不错哦!南瓜别再煮着吃了,这样搅一搅拌一拌,做成玫瑰花馒头,好吃好看!今天小编就教大家这道菜的做法,希望以后你们家的餐桌上又能多一道美味佳肴!
主料:南瓜泥150克、小麦面粉(260克)。
辅料:酵母粉3克
调料:白糖10克
做法
1、南瓜去皮,蒸熟后放入面粉中,酵母用温水溶化后,倒入,搅拌均匀,充分搓揉成光滑面团。
2、饧发两个小时。
3、饧发完毕的面团,二次搓揉,然后楸出大小适当的剂子。
4、擀成皮子。
5、五张皮子叠起来,中间用筷子压出一道痕。
6、从一头开始,卷起来。
7、对半拗开,成两。
8、翻转后就成了两朵玫瑰花了。
9、凉水上锅,蒸十五分钟,虚蒸五分钟后,出锅。
美食提醒:
中医认为南瓜性温味甘,入脾、胃经。具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功能。可用于气虚乏力、肋间神经痛、疟疾、痢疾、解鸦片毒、驱蛔虫、支气管哮喘、糖尿病等症。
俗话说,药补不如食补。随着国内外专家对蔬菜的进一步研究,发现南瓜不仅营养丰富,而且长期食用还具有保健和防病治病的功能。
南瓜自身含有的特殊营养成份可增强机体免疫力,防止血管动脉硬化,在国际上已被视为特效保健蔬菜。
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