老公炒的这道家常菜, 十分钟就能上桌, 好吃

三湘百叶

食材：主料千张400g瘦肉100g辅料油适量盐适量胡椒粉适量味精适量胡萝卜半根红辣椒1个葱4根，步骤

1.新鲜的千张按图划成长条形

2.然后切成丝3.开水内放入5g食盐，放入千张丝煮3分钟。煮的目的是为了去除它的豆腥味。放盐煮是为了让它入味

4.煮好的千张丝控水备用；胡萝卜刨成丝；红椒去掉子后切丝；瘦肉切丝；葱切段5.锅内热油，下入肉丝煸香后依次下入红椒丝、胡萝卜丝翻炒至胡萝卜变软，加入适量的盐调味6.下入控干水的千张丝翻炒7.下入葱段、味精、胡椒粉翻炒几下即可8.装盘。小时候那种爽口的味道又回来了