在最新的一档真人秀综艺节目《亲爱的客栈》中,刘涛夫妇和陈翔率先来到环境优美的客栈。三人经过一天的布置整理,晚饭点时已经累得不成人样了。最后,还是刘涛主动拿起节目组准备好的手抓饼包装面团,做起了手抓饼,他老公管这叫鸡蛋灌饼,但看刘涛这制作过程,只能说是鸡蛋火腿手抓饼吧。不过看王珂吃的一大口一大口的,貌似还是很美味的。
看得我馋意都上来了。节目播放的时候省略了面团制作的部分,刘涛可能用的应该是包装好的手抓饼薄饼皮,这种饼皮直接拆袋放进煎锅里煎就可以了。
步骤一:拆袋,下锅,不用放油(这种包装好的面饼煎着煎着就会出油了,而且用不粘锅煎也不怕煎糊)节目里看样子刘涛是有先在锅面上刷少许油的。
步骤二:煎的过程中可以用筷子拖动饼皮旋转着煎。
步骤三:待饼皮煎至半透明状态时,在上面刷上一层辣椒酱或者番茄酱等自己喜欢吃的酱料,看节目中应该是剪掉了,正常情况下酱是均匀抹开在饼皮表层会更入味。
步骤四:在饼皮边缘打上一个鸡蛋,然后用筷子沿着饼皮边缘快速地转圈着搅拌鸡蛋,使蛋液最终变成饼皮的外围一部分,和饼皮合成一个大饼皮。
步骤五:在升级为鸡蛋饼皮的表面上放上煎好的火腿片(或者像刘涛那样不煎直接切片好的火腿肉片),家里有生菜的可以再放上几片生菜或者是其他自己喜欢吃的土豆丝,胡萝卜丝等等,再抹上沙拉酱,辣椒酱或者番茄酱等即可。
步骤六:像这样对半折起来,即可装盘开吃咯。
看刘涛夫妇吃的这么嗨,有木有很甜很羡慕?说实话,不羡慕,就是三更半夜看着突然好饿了好想吃.......哈哈!
有条件的小伙伴可以自己擀面团做,懒得动手的小伙伴不要问小编怎么搞面团,直接去某宝上一搜一大把的手抓饼面饼,都是擀好包装好的,拆开就可以煎出美味了哈哈,是不是很方便咧!想吃的快做起来吧!
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