小姑子每次这几道菜, 米饭很快就没了, 全家人都爱吃

西芹炒猪心

材料，西芹70克，猪心70克，姜片葱段各少许，调料，料酒，盐味精，白糖水淀粉，食用油各适量，

做法

1：西芹洗净切小段，猪心洗净切片装入盘中，加入料酒盐味精，搅拌均匀，倒入水淀粉，拌均匀，腌制片刻

2：用食用油起锅，倒入中心，翻炒至断生，倒入姜片葱段，

3：放入西芹，拌炒至熟，加入盐味精，白糖拌，均匀，调味，

4：倒入少许水淀粉，拌炒均匀，使其入味，关火后盛入，盘中即成，

白灼生菜

才材料生菜，350克，姜丝红椒丝各少许，调料，食用油30毫升，食油20毫升，白糖鸡粉各适量，

做法

1：将洗净的生菜切做四瓣。

2：锅中注入适量清水烧开，加入少许食用油拌匀，倒入生菜煮沸，出沥干水，装入盘中摆好，

3：锅置旺火，注入食用油烧热，注入少许清水，倒入豉油，放入姜丝红椒丝翻炒均匀，

4：加入白糖，鸡粉拌煮成豉油汁，将豉油汁，浇在生菜上即成

猪肺炒山药

材料租费两百克，山药一百克，洋葱片，青椒片红椒片，蒜末，姜片各少许，调料盐三克，味精鸡粉蚝油白醋，水淀粉料酒食用油各适量

做法

1：山药去皮洗净切片，猪肺洗净切片

2，：锅中注入清水烧开，加入少许白醋，倒入山药，煮一分钟至熟捞出，猪肺倒入锅中，大火煮至熟后，捞出沥干水分

3：用食用油起锅，倒入蒜末，姜片，青椒片，红椒片，洋葱片倒入猪肺，拌炒片刻，淋入少许料酒炒均匀，

4：倒入山药，加入蚝油盐味精鸡粉，炒一分钟至入味，加入清水淀粉勾芡，再淋入热油炒匀，盛出装入盘中即可