平时家里的红薯很多，不是蒸着吃就是放饭里一起煮成红薯饭，今天来个简单的红薯饼，我这个做法不用先把红薯蒸熟弄成泥，直接红薯切小丁，我只放了糖，口味可以根据自己来调节，少油煎至的，边缘和表面是有一些脆脆的，整个还是比较的软，虽然和“外焦里嫩”的效果还差一些，但是红薯味好浓，还是值得一试的，做起来不要太简单啦。
文/喵七美食说
准备食材：红薯三个，面粉，白糖，食用油，温水。
做法：
1，把红薯洗干净，量根据自己来，大红薯用一个就够了。
2，洗净后切去头尾，削皮，切成小块丁放盘子里备用。
3，再放入少许白糖，因为红薯本身就是甜的，喜欢吃甜的可以多放点。
4，再放入面粉，我放的是跟红薯一比一的量，刚好。
5，再加入半碗温水，一起搅拌成糊状即可。
6，锅里放少许油，烧热，再用勺子把红薯入锅摊成小饼状，小火慢煎，煎至两面金黄。
7，小火煎熟后沥干油出锅装盘，简单又好吃的红薯饼就做好啦，能吃到红薯粒，口感很棒，小朋友很喜欢吃。
小窍门
1，要少油小火慢煎，防止糊了。
2，红薯本身就甜的，糖可以少放，还可以加点盐味道也不错。
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