黄花鱼1条
葱段4克
姜丝4克
蒜片3克
料酒
盐
生抽1勺
淀粉
黄花鱼去掉内脏
(买鱼时师傅会给你去干净)
黄花鱼清洗干净
加入料酒、盐
抹匀腌制30分钟
腌制好后再抹一层淀粉
锅内油烧热
把黄花鱼放入油锅中
炸制两面变得金黄
盛出盘中备用
锅内留有底油
放入葱姜蒜炒香
炒香后加入清水
水开后放入炸好的黄花鱼
加入盐、白糖
盖上锅盖焖煮15分钟
15分钟之后加入一勺白胡椒
加入一点生抽
2分钟后就可以出锅了
肉质雪白
不发腥
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味道和口感都是因人而异
大家可以根据自己的口味适当加减食材
可以举一反三
也不一定非要按照我的做法来
谢谢您的支持和理解
据说关注我的都变帅变美了😄
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