松软的鸡蛋饼这样做出来、成型不干裂、一口一个吃的过瘾

本期菜谱：肉馅鸡蛋卷

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肉馅100克

鸡蛋3个

葱末6克

蚝油1勺

十三香半勺

生抽2勺

盐1勺

肉馅中加入蚝油、盐、十三香、生抽

葱末、食用油

搅拌均匀备用

鸡蛋磕入碗中加入食用油

搅散备用

热锅

倒入搅拌好的加蛋液

小火

鸡蛋凝固成型后就可以关火了

这样做出来的鸡蛋饼成型不干裂

鸡蛋饼放在案板上

肉馅均匀的铺在上面

周围一圈不用铺

将鸡蛋卷起来

鸡蛋饼放入盘中

锅内水烧开后

上锅蒸20分钟

蒸好的鸡蛋卷切成小块摆入盘中就可以了

松软的鸡蛋饼这样做出来、成型不干裂、一口一个吃的过瘾

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味道和口感都是因人而异

大家可以根据自己的口味适当加减食材

可以举一反三

也不一定非要按照我的做法来

谢谢您的支持和理解

据说关注我的都变帅变美了😄