适合夏天吃的葱油嫩豆腐, 爽滑香嫩

夏天天气热对于那些大鱼大肉吃的就相对的少了，毕竟还是要吃清淡口味的要好，要是口感太油腻的看着也没胃口，今天要说的是一款豆腐也是常年都可以吃到的，在平时都能吃的普通食材，这豆腐也是有南北豆腐之分。

不过除了这两种豆腐之外还有一种就是咱们今天要说的内酯豆腐，是用盒装好的比那两种要更滑嫩，经常在夏天家里要是吃豆腐的话用的最多的就是这种了，家里都很喜欢吃隔几天就会来一次，而且做起来只要几分钟就能端上桌。这一道滑嫩的葱油嫩豆腐你值得一学。

买回来的内酯豆腐先取出，先把豆腐盒小心的翻过来，然后用剪刀在盒子的四个角上都剪开个小口，接着再翻过来撕掉封口的塑料纸，然后扣出到盘子里，要是想取出的豆腐是完整的用这个方法是最好的而且完整的豆腐也好看。

要是你觉得麻烦那就随意取出，用碎豆腐块做菜也可以，接着要准备的就是调料碗汁了，葱和香菜都切碎末备用，要是吃辣一点的就用干的那种小的红辣椒，同样的剪碎备用，接着三种调料都装小碗中，锅中倒进1勺的油烧热舀出浇到碗里，兹啦的一声就可以闻到香味，接着放凉备用。

另起锅倒进清水烧热接着放进去豆腐蒸大概3分钟，要是想吃冰凉一点的不用蒸也可以，放冷藏后拿出来吃冰凉的也行，蒸好后的豆腐拿出晾到温热接着倒掉盘子中的汽水，之前的调料碗再加2勺的生抽还有蚝油进去，接着再放2勺的陈醋和半勺的白糖，另外放少许清水全部搅匀后倒到豆腐上。

放上香菜简单的葱油豆腐就做好了，吃着滑嫩爽口而且这种豆腐很有营养，吃冰凉的更爽口！