UC头条：一块豆腐, 两个番茄, 简单一炒, 口感比肉还好

大家好，我是花生匠美食。豆腐素有“植物肉”之美称，营养丰富，是大人孩子以及老人补充营养的食疗佳品。今天花生匠在这给大家分享一道美食，不仅价格便宜做法简单，而且非常的漂亮， 在家宴请客人也不失面子。接下来大家跟着我来详细步骤吧。

番茄烧豆腐食材：

豆腐1块、番茄2个、葱姜蒜适量、食盐、白糖、胡椒粉、番茄沙司、食用油

做法：

1、葱姜蒜洗净去皮洗净，切成末放入容器中备用，葱叶切成葱段。

2、准备一块老豆腐，切成片再切成条，最后切成块，放入容器中备用。

3、番茄洗净去除根部，用刀切成片放入容器中备用。

4、锅中烧油（多一点），油温8成热，放入切好的豆腐进锅炸，炸至豆腐表面金黄即可，然后捞出豆腐控干多余的油份。

5、锅中留少许底油，放入切好的葱姜蒜末、番茄沙司，不断地翻炒，煸炒出香味。

6、煸炒出香味后，放入切好的番茄继续煸炒，炒出番茄汁。

7、番茄汁炒出来之后准备少许冷水倒入锅中，大火烧开。

8、水开后放入刚刚炸好的豆腐，翻炒均匀，盖上锅盖煮2分钟。

9、2分钟后，依次放入食盐、白糖、胡椒粉翻炒均匀，不盖锅再煮2分钟。

10、最后放入切好的葱段翻炒均匀，关火出锅，好吃的茄汁烧豆腐就完成了。

大家喜欢这样子的豆腐做法吗？喜欢的话那就赶紧去尝试做一下吧。

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