炸玉米饼砂锅

配料

• 4杯切丝，熟鸡肉

• 2罐装浓缩奶油鸡汤（普通或98％无脂肪）

• 1杯淡酸奶油

• 将番茄和绿色辣椒切块，不排水

• 黑豆，冲洗和沥干

• 玉米粉调味料混合

• 5杯粗碎玉米片

• 2杯切达干酪

• 切碎的番茄

• 切成片的洋葱

• 切碎的新鲜香菜叶

过程

1. 将烤箱加热到160摄氏度。轻轻地涂抹一个13x9寸的烤盘。在一个大碗里搅拌鸡肉，汤，酸奶油，西红柿和绿色辣椒，豆类和调味料。

2. 将半个鸡肉混合物，三杯玉米片和一半奶酪放在烤盘中。剩下的鸡肉混合物和玉米片。覆盖烤盘。

3. 烘烤30分钟。揭开烤盘。撒上剩下的奶酪。

4. 烤10分钟，或直到炎热冒泡，奶酪融化。如果需要，撒上切碎的番茄，葱和香菜。

营养成分

每份 ：508卡路里;脂肪29.4克;碳水化合物31.2克;32.9克蛋白质;95毫克胆固醇;钠1414毫克。

配料

• 1/3杯普通面包屑

• 1/2杯牛奶

• 2汤匙橄榄油

• 1个洋葱，切丁

• 1斤碎牛肉

• 1斤碎猪肉

• 2个蛋

• 1/4束新鲜欧芹，切碎

• 3瓣蒜，粉碎

• 2茶匙盐

• 1茶匙黑胡椒粉

• 1/2茶匙红辣椒片

• 1茶匙干意大利香草调味料

• 2汤匙磨碎的巴马干酪

过程

1. 用铝箔覆盖烤盘并用烹饪喷雾轻轻喷洒。

2. 将面包屑浸泡在牛奶中的小碗中20分钟。

3. 用中火将橄榄油在煎锅中加热。在热油中煮洋葱，直到半透明，约20分钟。

4. 把牛肉和猪肉一起放在一个大碗里。将洋葱，面包屑混合物，鸡蛋，香菜，大蒜，盐，黑胡椒，红辣椒片，意大利香草调味料和巴马干酪与橡皮刮刀混合成肉混合物，直至混合。盖上并冷藏约一小时。

5. 将烤箱预热至220摄氏度。

6. 使用湿手将肉混合物制成直径约 3厘米的球。放到准备好的烤盘上。

7. 在预热的烤箱中烘烤，直至变成褐色并煮熟，15至20分钟。

营养成分

每份 ：82卡路里;5.5克脂肪;1.7克碳水化合物;6.2克蛋白质;32毫克胆固醇;192毫克钠。