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吃素吃到“百病生”

“不要吃肉啦,血管要堵牢的。”

“大鱼大肉吃不消的,粗茶淡饭对身体最好!”

“尤其老年人饮食尽量素一点。”

……

如果你身边有非常注重养生的人

你大概没少听到这些“养生秘笈”


春节的脚步越来越近

色香味俱全的大鱼大肉

也离你越来越近

那么问题来了

这时,是该吃还是不该吃呢?


 

高僧般清心寡欲的生活方式

被不少人认为是长寿的秘诀

为了健康考虑

只好和美味的鱼、肉、虾蟹挥泪告别

But,饮食越清淡就越养生吗?


不科学吃素,站起来就晕


刘阿姨今年53岁,但她看起来一点也不像五十出头。面色苍白、行动迟缓,身高162体重只有八十多斤。最近她总觉得头昏眼花,站都站不住,一站起来就头晕。


到医院就诊,医生看她虚弱的样子,直接问她是不是吃素。果然,刘阿姨平日里不沾荤腥,连鸡蛋都不吃,饮食里基本没有蛋白质摄入。在医生给她做了全面的检查后,排除了其他疾病的可能,确诊为营养不良。


原来刘阿姨认为饮食清淡有益健康,一直坚持吃素。医生嘱咐她,最好还是选择荤素搭配、均衡饮食,实在不愿意吃肉的话,那就多吃一些豆制品来补充蛋白质。遵医嘱后,刘阿姨的气色才慢慢好转,精神也好多了。

 


过度解读饮食清淡,吃素反引糖尿病


长期不科学吃素导致胆固醇含量过低,同样会增加心血管疾病的患病风险。不仅如此,过低的胆固醇还会使血管变脆,更容易出现脑出血。养生达人高先生常年吃素,却在不久前因心梗住院了,而且在医院还查出了糖尿病。


预防三高需要清淡饮食,但很多人解读过度就把清淡饮食直接变成了纯吃素,鱼肉蛋奶一口都吃不着,只能靠淀粉、高糖水果、糖这些东西来补,再加上精白主食吃得多,久而久之,原本健康的饮食,摇身一变成了“三高”的营养,这也不难解释为什么高先生长期吃素还会查出糖尿病。



吃素吃到“百病生”

清淡饮食可不是这么玩的

“大鱼大肉”和“视肉食为猛虎”

是饮食的两个极端

少盐、少油、少糖

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