给宝宝做的肉松面包

材料：

高精面粉200克、糖30克、盐一点点、酵母4克、鸡蛋20克、猪油20克、水90克

沙拉酱、肉松、芝麻、香葱

制作方法：

1：全部材料放入盆中（除油以外）混合，用手揉搓至面团不粘手，再加入猪油20克继续揉摔到能拉出薄膜的扩展阶段

2：把面团放在已涂上油的盆中，密封发酵至原来的2.5倍大

3：取出面团，排气，滚圆盖好保鲜膜，中间松弛15分钟

4：把松弛好的面团，用手掌压扁压出空气，擀成圆皮，再擀成大长方型薄片，放在铺锡纸的烤盘中，在湿度为85%的温室中，进行最后发酵至2倍大

5：在发酵好的面团上，刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻和香葱

6：烤箱预热，中层上下火，190度—12分钟

7：取出放凉，用刀切出三角块，在面包片上均匀涂上一层沙拉酱，两片一叠，

周围再均匀的涂上一层沙拉酱裹上猪肉松即可

肉松系列之~~沙拉酱肉松面包

材料：

高精面粉200克、糖30克、盐一点点、酵母4克、鸡蛋20克、猪油20克、水90克

沙拉酱、肉松、芝麻、香葱

制作方法：

1：全部材料放入盆中（除油以外）混合，用手揉搓至面团不粘手，再加入猪油20克继续揉摔到能拉出薄膜的扩展阶段

2：把面团放在已涂上油的盆中，密封发酵至原来的2.5倍大

3：取出面团，排气，滚圆盖好保鲜膜，中间松弛15分钟

4：把松弛好的面团，用手掌压扁压出空气，擀成圆皮，再擀成大长方型薄片，放在铺锡纸的烤盘中，在湿度为85%的温室中，进行最后发酵至2倍大

5：在发酵好的面团上，刷上鸡蛋液，撒上少许白芝麻和香葱

6：烤箱预热，中层上下火，190度—12分钟

7：取出放凉，用刀切出三角块，在面包片上均匀涂上一层沙拉酱，两片一叠，周围再均匀的涂上一层沙拉酱裹上猪肉松即可