自己腌制的萝卜，脆甜酸辣，好吃又下饭

主料；白萝卜500克、小米椒2根、冰糖50克、白醋50克、盐4克、柠檬半个

腌萝卜的做法

1.萝卜去皮，先切粗片，再用模具切条。

2.萝卜加入两小匙盐抓匀，静置半个小时。

3.把腌出的萝卜水挤干，用水冲洗萝卜,晾干备用。

4.朝天椒切片晾干备用

5.把萝卜放入密封罐或者无水无油的玻璃瓶里，加入冰糖，盐，朝天椒，柠檬片，撒上盐，最后倒入醋，盖上盖子，摇匀，腌制半天即可食用。