餐饮行业,体验营销是最重要的营销手段。
店面的位置是否方便食客出入,停车位是否拥有以及便利。店面的内外环境是否增加食客的好感以及食欲,工作人员的衣着以及礼仪是否给顾客带来良好的体验,这些都是开业前要准备好的,这也是营销,属于体验营销,也有称作口碑营销。
在你做好上述准备之后,剩下的就是引流以及回头率提升的营销,这个需要一套综合的营销策划。下面我简单分享一部分技巧,以供参考交流:
1、会员免费吃;开业当天开展会员免费吃活动,可以吸引大量的种子会员,这部分会员也是回头客的重要组成部分。会员的数据记得做好整理,方便后面的再次营销使用。
2、招牌菜吃1送1;大部分消费者都有占便宜的心理,这个引流的方法几乎任何场合都适用。
3、发钱;上午通过在店门口发钱,也就是将1元、2元、5元的人民币粘贴在你的传单上面,只要拥有你的传单,就会有钱,真金白银的送钱,不管消不消费。最简单的好处,你的传单被有效传递出去,并且会产生裂变。随着时间的推移,传单发放逐步引导在店面发放,最终引导到收银台等位置,然后你的店面会出现排队领传单的情况,从而转化为店面消费的顾客。
4、通过互联网转发等形式营销,这个很容易产生裂变,原理与发钱送传单类似。
餐饮类的常规营销有很多种,具体要看你经营的类目、店面位置、消费水平等数据进行具体策划。
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