土豆之乡是什么地方？

说到土豆之乡，地域辽阔的中国大地上有不少地方都与这个名号有着千丝万缕的关系，大家似乎也都在争夺着这个头衔。做过功课的壹周君发现，有一个地方被中国农学会特产经济专业委员会审定命名为“中国马铃薯之乡”，那就是甘肃省定西市。

定西市凭借其得天独厚的地理环境与自然条件使得自身成为中国乃至世界马铃薯最佳的适种区之一，而且定西市如今已经是全国范围内最大的脱毒种薯繁育基地、最重要的商品薯生产基地、薯制品加工基地，同样也是我国马铃薯三大主产区之一。

壹周君记得去年有看到新闻说当地还举办了一场“土豆盛宴”，这可不是简单的“土豆聚会”，规模还是很庞大的。其中不仅展出马铃薯优良品种，还有许多马铃薯加工食品，令人大开眼界。比如有彩色马铃薯丁、马铃薯蛋糕、马铃薯饼干、马铃薯mini 烤馕等食品。

此外，定西市在商标注册申请方面的规模也是很可观的，马铃薯品牌商标多达近四十个，其中马铃薯以及它的加工食品获得国家绿色食品认证的也有二十多个。

定西市生产规模的庞大，也使得它在我国马铃薯市场占据龙头地位。它不仅占领了我国的中原市场，在华南地区也占据了高达百分之九十的份额。以上海、南京等地为代表的华东市场以及在西南地区的成都重庆等地区也占据了一半。

当地的人们还经常开玩笑说，“薯都定西有三宝，洋芋，土豆，马铃薯。”虽是句玩笑话，但我们也由此可见土豆之乡果真不是浪得虚名。当地人习惯将之称为是“洋芋”，而且他们当地的洋芋吃法也是多到令人眼花缭乱。