如何烧制瘦肉不硬的红烧肉？

平时我们家都喜欢吃烂烂的啤酒红烧肉，肥而不腻，入味异常，入口即化~ 家里小侄子一个月吃两回，因为脂肪量怕高血压老人家吃太多

主要材料:五花肉500g,冰糖一勺，啤酒，生抽，老抽，生姜

第一，五花肉切成2厘米的方块，锅中放入姜片和肉。

第二，放入半罐啤酒。

第三，放入三勺生抽和一勺老抽。

第四，加入冰糖。

第五，大火烧开，翻炒均匀后转小火炖半小时。

第六，小火十五分钟翻炒一下，半小时后再次翻炒均匀。

第七，转大火翻炒收干，五分钟左右。

第八，关火出锅即可放好，好吃又不腻～

大家看完我的做法，是不是觉得很简单操作，平时在家里做啤酒红烧肉，特美味无穷。