我种草莓,对这个农产品定价有一点了解。决定农产品的价格主要在于市场,像这种小浆果,价格每天都不一样。
我说的是批发价,如果当天拿货的人多,货源比较少,农户就可以坐地起价,反之则跌价。价格每天在农户和商贩之间博弈,取个平均价为当天价。
其实一盒卖多少钱和农户是没什么关系的,农户只能拿到批发价。决定批发价的最重要因素就是产量,农产品有一个特别邪门的定律。价格越高,东西越差,价格越便宜,东西质量越好。市场反应不好,到农户那里就有可能烂在地里,倒进河里。
还有决定价格的因素,产品质量,水果一般要求卖像,长的好看,成熟度适中就能卖个好价钱,反之则只能凭小贩子出良心价了。卖货渠道自然也重要,大的合作社可以直接进超市,进连锁水果店,价格自然高点。
再来说说零售价,水果店开在繁华地段,价格自然高,偏僻的地方价格自然便宜点。像树莓这种鲜果,保质期短的,老板刚拿货卖的肯定贵,卖到最后就会打折卖,甚至烂在自己手上。超市价格可能比一些小的店铺贵点,卖到后来也会打折。
还有个人的卖货能力,可以包装成礼盒卖,价格自然高点。不是有个案例,一些店里,把普通水果,切吧切吧,做个水果拼盘,也能卖个几十块。
树莓这种小浆果,不适合大面积种植,种植成本也高,比较费人工,保质期又短,运输也不是很便利,价格肯定比普通水果贵点。
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