我是杭州人,来说这个问题再好不过了。
核桃我自小到大吃过三种,一种就是我们杭州临安的小核桃,永远是我心目中最最最最好吃的!就是吃起来比较费事儿,其实我觉得表述亲情或是爱情的旧回忆,有一张印象定格的图片就是我为你剥山核桃,大都只有父母、祖父母才会为孩子剥。
老底子会用牙齿直接去嚼碎临安的小山核桃,其实现在想来那是对牙齿挺不利的,公司里会有妈妈在午休的时候剥出一小堆核桃肉,说是带回去晚上给儿子吃的,爱子之心可见。
核桃吃了补钙、益智、乌发。
第二种吃到的就是纸皮核桃了,坦白说吃过临安小核桃的美味,纸皮核桃的口感简直就是个二货了,当然营养功效看说明还是相仿的,常见的做法会是加工成核桃酥、核桃糖什么的,总之因为容易取肉,所以加工成各类食品的方式也很多,认知度也就特别高,很多人都认为核桃就是泛指纸皮核桃的。
第三种就是美国碧根果,也挺好吃的,一般都是加工成奶香味的。
不过一句话,临安的小核桃最最最最好吃,没有之一!
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