冻过的食品哪些更好吃？

冰箱简直是美味加速器，有些食物经过冷冻，味道会得到很大提升。

水果

各种冻水果比新鲜的还好吃，而且不存在高糖高热量的健康风险，完全可以代替冰棍：

冻香蕉，从冰箱拿出来稍微放一会再吃，咬一口像软中带硬，还有种奶香味；

冻榴莲简直就是榴莲冰淇淋加强版，冻过后的榴莲没那么臭了，反而愈发凸显味道的香甜；

冻黄桃，黄桃的香味经过冰冻会释放得更彻底；

冻葡萄和冻荔枝，一口一个超过瘾；

冻草莓酸酸甜甜，还有点酥脆，蘸热巧克力会有冷热交融的迷之快乐。

蛋糕

尤其是芝士蛋糕，冻过后吃非常美味。

日本有一款限量销售的蛋糕，就是冷冻售卖，吃的时候提前拿出来化冻一段时间，放到软硬适中的程度，凉爽加绵软混合，奶香和芝士会在冰冻后慢慢释放，非常美味。

冰块

冰块这么百搭的东西当然不能忽略，但是它有什么好吃的？

看来你们一定没有吃过号称“甜蜜版冰火两重天”的拔丝冰块。，

拔丝冰块做法

拔丝冰块可以说是检验做饭手速的最高标准，稍微一慢就化了。

1.把冰块用淀粉包裹起来备用；

2.放入锅中少量清水，等着水烧开后把白糖放进去一直搅拌并调成小火；.

3. 等白糖变黄就把冰块快速放到锅里迅速搅拌均匀立刻出锅.（入锅至出锅一定要在10秒以内）

注意: 整个操作过程一定要快，否则冰块会融化。吃的时候也要快！不然也会融化。

PS：手速不够可以用西瓜代替冰块，据说也很好吃。