匆匆时光，红了樱桃，绿了芭蕉。此时，正是吃芭蕉的好时候。壹周君不谈外形和口感，只从气质上和流传度来说，芭蕉绝对是水果中的文青。你看有那么多诗词来形容芭蕉的美，比如“窗前谁种芭蕉树？阴满中庭，,阴满中庭，叶叶心心，舒卷有余情。”枝叶繁茂的芭蕉被文人青睐，香蕉虽然貌美，但是有几首诗词是形容香蕉的呢。
不过，我们并不是要把香蕉和芭蕉论个高下，因为各位小伙伴是不是也跟曾经的壹周君一般，芭蕉香蕉傻傻分不清楚。其实，也难怪大家不清楚，两种水果的确外形相似度达到了70%。不过如果从起源、味道，外型，是可以多认清诸多区分的。
从植物属性是上看，香蕉和芭蕉都是同根生，他们同属于芭蕉科芭蕉属，大家都是好兄弟，但是外形上还有有些不一样的。比如，壹周君觉得香蕉如弯弯月亮， 整个呈月牙状，果皮上有5～6个棱。而芭蕉属于短小版的香蕉，而且曲线也没有如此优美，稍微直线条，略粗壮，果柄较长，果皮上有3个棱。
壹周君记得香蕉未成熟的时候，是美丽的青绿色，一如青涩的少年时光，如果放一些时日，慢慢成熟后，香蕉的颜色就转为娇艳的黄色，再继续熟透，身上就会长出难看的斑点，黄色也变得深黄色。但是做过烘培的朋友都知道，这种浑身斑点的香蕉，确实不好看，但是做香蕉蛋糕可是极好的，因为甜呀，甜的腻人，正好让蛋糕味道进行了综合，烘培成功后，确实非常香甜。
香蕉成熟需要慢慢等待，需要荫凉空旷的地方储存，而在武汉，这样好的地方，没有比防空洞更好的选择了，壹周君曾经在武汉大桥下和汉阳龟北路上，路过防空洞，里面摆着满满的香蕉，洞口还有摊主摆摊卖香蕉。那些香蕉给壹周君留下了深刻的印象，因为香蕉散发着非常浓郁的味道，香味里带着香甜，熏得人有些微醉。这也说明了香蕉和芭蕉在气味上也是不同的，芭蕉没有那么香甜，它的气味略清淡，口感上也是略带酸味。话说回来，芭蕉没有成熟的时候，果皮呈灰黄色，成熟后也是黄色，但是没有斑点。
从营养价值上，香蕉虽然颜值更高一些，但是和芭蕉相比，营养价值真的没有超过多少，两者都是芭蕉类水果，所以含钾都特别高，也含有丰富的镁，因为镁具有抗疲劳的效果，所以，疲劳和疲倦的时候，吃一根香蕉和芭蕉都可以迅速获取葡萄糖，转为能量。
联系客服
