寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,下面就让我一起学习吧~
五色寿司
食材:大米1碗、火腿肠1个、胡萝卜1个、黄瓜1个、大根1包、鸡蛋2颗、寿司专用紫菜1包、香油适量、盐少许
做法:1. 大米洗净如入电饭锅煮成米饭,鸡蛋加少许盐打散
2.电饼铛放两根筷子,倒入蛋液,这样做的鸡蛋饼长方形
3.胡萝卜,黄瓜,火腿切成四方型长条
4.胡萝卜放入锅中煎熟,火腿稍微煎一下即可
5.紫菜刷上适量香油
6.刷好香油的紫菜平铺上米饭
7.接着铺上鸡蛋饼,上面放上大根,黄瓜,火腿,胡萝卜
8.由一头紧紧的卷起
9.卷好后,刀沾上水,分切成小块就完成啦
粉色花朵寿司
食材:米饭、寿司紫菜、蟹肉棒、红醋、红曲粉、盐、糖、芥末
做法:1. 米饭加糖,盐,红醋和一点点红曲粉拌成寿司饭
2. 紫菜上铺上米饭,中间摆上蟹肉棒
3. 卷起成水滴形,末端留出一部分粘合
4. 捏紧,卷起后的形状就是水滴形
5. 切片,每次切之前刀蘸一下水
6. 切好后摆盘,芥末点缀出叶子的效果就完成啦
双拼里卷寿司
食材:米饭、寿司紫菜、黄瓜条、蟹棒、白醋、盐、糖、黑芝麻
做法:1. 寿司紫菜一裁为二,上面铺上米饭和黄瓜条
2. 卷起封口,另一半寿司紫菜以同样方法裹入蟹肉棒
3. 保鲜袋上撒一些黑芝麻
4. 上面铺上一层调好的米饭
5. 中间摆入卷好的两种卷
6. 卷起来,压紧,切片装盘即可
三文鱼寿司
食材:米饭、寿司醋、三文鱼、芥末、酱油、沙拉
做法:1. 米饭蒸好后盛出加入寿司醋拌匀放凉
2. 三文鱼提前放入冰箱极速冷冻
3. 手握一小团米,揉成长方体
4. 鱼片上抹芥末贴在饭团上
5. 均匀倒沙拉酱在做好的寿司上
紫薯寿司
食材:糯米150g、香米200g、寿司醋、海苔1块、火腿肠1个、黄瓜1个、肉松适量、卷寿司帘子
做法:1. 把米饭和蒸熟的紫薯拌在一起
2. 放寿司醋晾冷
3. 把保鲜膜包住帘子
4. 把米饭铺好
5. 放上海苔和食物
6. 卷起来压紧
7. 用刀沾水切开摆盘就好啦
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