蔓越莓香蕉玛芬
原料:
香蕉约200克,低粉100克,白糖40克,鸡蛋一个,融化的黄油20克,牛奶30克,泡打粉1克
做法:
1. 准备材料
2. 鸡蛋加入白糖, 稍稍打发
3. 牛奶加入香蕉搅拌成糊状
4. 将香蕉糊倒入鸡蛋液中搅拌好
5. 倒入融化的黄油搅拌好
6. 倒入面粉和泡打粉的混合物,还有蔓越莓干
7. 搅拌好后,倒入容器中,烤箱175度预热,第二层,烤20分钟左右
康赛欧的话:
1. 香蕉最好选熟透的,这样香味才比较浓郁
2. 蔓越莓也可以用葡萄干或果干代替
3. 烤至上色后就行了
香酥粒草莓玛芬 原料: 黄油50克、牛奶50克、鸡蛋一个、低筋面粉100克、泡打粉3克、白糖30克、草莓酱50克 香酥粒原料: 白糖10克、黄油10克、低筋面粉20克。 份量:九个 做法: 1. 黄油50克软化后加入白糖 2. 用电动打蛋器打发 3. 然后分次加入室温下的鸡蛋 4. 打发好的样子
5. 再倒入一半的牛奶 6. 加入一半的低粉和泡打粉的过筛后的混合物 7. 再倒入另一半牛奶和过筛后的混合物,翻拌均匀 8. 然后加入草莓果酱, 翻拌均匀 9. 装入容器中,上面撒上香酥粒 10. 香酥粒做法:黄油软化搅拌,加入白糖搅拌,再加入低筋面粉混合,用手搓变成小颗粒即可 11. 烤箱180度预热,中层,烤18分钟左右
每做一步都混合好,下一步就非常方便了,特别是加入鸡蛋的时候,一次不要加太多,不然容易油水分离,如果发现油水分离,可以加少许面粉可以缓解。
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