一条街人山人海，都来灌香肠、买香肠，怎么生意这么火爆？

13日，小编听说汉口有一条街，里面有一家灌香肠的，生意特别火爆，我是将信将疑的，心想不就是一种腊月里的食物吗？等小编到了现场一看，还是被震撼到了，一条背街上，居然她一家就有三个门面，且门面都很大，工作人员也特别多，来灌香肠、去香肠、买香肠的人多的就更不用说了。

每年立冬一过，无数新老客户拎着猪肉都来灌香肠，把一条背街小巷从早到晚挤得水泄不通，熙熙攘攘。据称，最远的客户来自襄阳，慕名坐火车往返，只为那一串串红彤彤的腊味。

据说这个作坊的老板是个女的，姓陈，是武汉肉联厂的下岗工人。不足百米的小巷，除了另外两家门面，都是陈老板的“甚美王牌香肠”的天下——来料加工处和发货处相邻，对面还有一间仓库，里面是一片香肠森林。

他们按照武汉人喜欢的口味，减糖、加麻、配椒盐味，再加入自己揣摩出来的配料，最终形成了独特的风味。除了香肠，后来又推出腊肉、腊鸡翅、腊鸡腿。

生意最火爆的时候，陈老板曾推出过预约号，因此一度还出现黄牛倒号。除了街坊邻居和三镇客人慕名而来，最远的顾客要数襄阳的，坐火车往返，只为自家的春节餐桌上有一道招牌菜“大蒜炒腊肠”。

在有些人看来，她的生意是开张两三个月可管一年，但事实并非如此。每年八九月份就要开始忙碌了，车间清理之后还要消毒，刀片等工具要拿出保养再消毒，所有的货车都要进行维修，进货的渠道要进行确认，等等，“事情又多又杂，早一点开始准备，心里就不慌张……”她说。

运送香肠的货车上装满了香肠。

门面前挂有价格表，从价格表上看，品种很多，有些也不算便宜，但生意还是这么火爆。

门店里面楼上楼下都挂满了香肠。

生意很火爆，老板招了300个壮实小伙在帮忙。

香肠森林看起来很壮观。

因为做出了品牌，对市民送来的原材料要求也很严格，不想砸了自己的牌子。

工作人员在分拣香肠。

火爆的生意。

购买香肠的的人络绎不绝。

市民在相互观看自己灌的香肠。