每天的早餐,恨不得都象处在混乱的战场。尤其是象我这样的家庭主妇,招呼着大的,还得顾着小的,难得有空给自已做一个象样的专属早餐。
但是,我们可以在周末,宠爱自已,放慢脚步,小资一把。让苹果和吐司,变成甜蜜的早餐,配一杯咖啡,晒着冬日的暖阳,慢慢品味。当然,它还可以是一份浪漫的下午茶,一份两份,与爱人,与闰蜜,与孩子共享!
其实操作起来并不难。只是要费一点比平时多的时间。苹果要需要考验一下你的刀工,实在不行,咱就借助削皮工具,总之,你是可以的。用甜蜜的水煮来苹果片,最后卷成玫瑰花朵,配上甜蜜的火龙果果酱,再加上香浓的芝士片,入烤箱或平底锅让它变得更焦香温暖,配一杯热咖啡,会瞬间溶化你的内心,再也不畏惧冬日严寒!
加热后的吐司,芝士微溶,吐司酥脆焦香,咬起来,芝士的奶香与微咸,更加突出了主味的甜,再配上表层撒的糖粉,更如冬天初雪般浪漫温情。
所用材料:
吐司4片,苹果一个,芝士三片 火龙果果酱2勺,糖30克,糖粉适量
做法:
1准备食材。
2将苹果去核的苹果切成薄片,尽量切到最薄,越薄越好卷。
3边切边把苹果片放进淡盐水盆中浸泡,这样能防止苹果氧化变黄。
4砂糖放入一杯水煮至溶化。
5把苹果片放下去,烫一下,一软化就马上关火。
6把苹果片捞出沥掉糖水,如图用八至十片依次排起
7轻轻卷起成玫瑰花的样子,一人份做需六个,两人份共做十二个。
8吐司切成约1厘米左右的片,要比平时略厚一点
9其中两片用手指把中间部分按压下去一点点,形成一个小凹槽的样子,另两片如图,只留边框,中间部分挖掉
10把中间压过的吐司上涂上你喜欢的果酱,我用的是火龙果果酱。
11再铺上一片芝士。
12把切好的吐司边框叠到吐司上
13把卷好后把玫瑰花放进刚刚做好的吐司内框中,填满整个吐司槽
14将芝士剪成小长条块,塞到玫瑰花与边框之间
15摆进烤盘,放进烤箱中不必预热,直接180度,约5-10分钟,加入至溶化出炉即可食。我用了10分钟,使吐司外壳非常酥脆,这个可以根据自已的喜好决定烤制时间。
16出炉后撒上薄薄的糖粉即可。
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