没有人觉得新疆米粉才是米粉界的霸主？

首先，新疆米粉比其他地方的米粉要粗，其次，新疆米粉主要分为炒米粉和拌米粉，不管是炒米粉还是拌米粉，都比其他地方的米粉辣很多，由于新疆人吃米粉太爱加辣了，记得小时候米粉去米粉店都要多说一句，多放辣子，很多米粉店加辣也都是不要钱的。现在的米粉店，都有了爆辣米粉的选项，而且加辣也要收钱了，新疆米粉可能是全国唯一需要加辣收钱的米粉吧。每一个新疆妹子，都有几家百吃不厌的米粉店，很多新疆小伙也是从小吃炒米粉长大的，新疆的米粉跟其他地方的米粉比起来，分量足，口味重，吃完让你回味无穷。新疆的妹子吃完炒米粉之后，一般都是不用补口红的，爆辣米粉足以让唇色“斩男”。咱新疆人口味重，喜欢吃有味道的食物，尤其是辣味，这米粉的做法自然也就不同。贵州米粉到了新疆以后，根据新疆本地的美食习惯和特色进行改良，米粉都是辣椒、芹菜、小白菜、肉一起爆炒而成，现在已经成为新疆的特色美食了，是新疆姑娘们离不开的，心心想念的味道。新疆米粉异常的香，非常入味，口感劲弹，爽滑，辣而不燥，风味也很多，一般都会配着芹菜炒，也有泡菜、野蘑菇的。新疆米粉并不是传统的新疆菜，据说是在新疆的贵州人根据新疆人的口味研制出来的，但是已经变成了每个新疆人都离不开的美食。有的新疆小伙子嫌米粉吃不饱，买个馕掰成块，放进碗里站着米粉酱，同样酣畅淋漓。新疆人最常吃的米粉分为鸡肉米粉和牛肉米粉，近几年海鲜炒米粉、龙虾尾炒米粉也很火爆。拌米粉一般会放很多酥脆的黄豆，还有一些店会放新疆特有的鹰嘴豆，总之新疆米粉一直在不断创新，而且越来越好吃，相信吃过的人都会爱上。