现在的奶茶行业,在近三五年发生了巨大的变化,奶茶行业也发生了分化演变,以喜茶,奈雪等为代表的新茶饮品牌己完全盖过了传统奶茶店的风潮,但他们其实也脱胎于传统奶茶店,后有创新更有资本的加持成就了茶饮网红店的状况。这些市场引领品牌的核心产品己不主打奶茶,皆以水果茶、奶盖茶等更具有健康概念元素的品类主打。一点点、都可等依靠传统奶茶产品成长起来的品牌当前引领的市场还较强劲,尤其一点点,但是在其出现的周边商圈,其它奶茶店很难生存,一家成功火爆的奶茶店基本由一大堆苦苦挣扎经营的奶茶店来衬托,更有大批店已被淘汰更迭。现在的局面就是强者恒强,弱者很弱,奶茶行业已过了单兵作战的年代,更强调品牌塑造、资本加持、创新产品、创意设计、团队打造。
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