小小的鸡蛋仔，看着看着就饿了

原味鸡蛋仔

材料：低筋面粉140克、玉米淀粉20克、无铝泡打粉4克、鸡蛋液100克、清水50克、牛奶60克、细砂糖60克、玉米油60克

步骤：

1、鸡蛋和细砂糖，用电动打蛋器，打发至颜色变白，体积膨胀。

2、分别加入牛奶、清水、玉米油，每加一种液体用打蛋器打发至均匀。

3、筛入混合好的低筋面粉、玉米淀粉和泡打粉，搅拌均匀。

4、将面糊倒入有尖嘴的杯子里，盖上保鲜膜，静置20分钟。

5、预热鸡蛋仔机，两面刷上油，倒入面糊，合上盖子，立即翻转鸡蛋仔机。

6、加热大概3分钟左右即可。

奶香蛋糕仔

材料：低筋面粉50克、全脂奶粉25克、黄油40克、全脂牛奶25克、鸡蛋2个（去壳约50克一个）、蛋黄1个、细砂糖40克

步骤：

1、将黄油和牛奶放入小碗里，微波炉加热至黄油溶化成液态。

2、鸡蛋打入大碗里，加入蛋黄、细砂糖，用打蛋器高速打发至提起打蛋器，滴落的蛋液不会马上消失。

3、筛入混合均匀的面粉和奶粉，用橡皮刮刀从底部往上迅速翻拌均匀。

4、倒入黄油牛奶，继续翻拌均匀，至面糊细腻、蓬松。

5、用勺子挖面糊倒入模具，7成满（小蛋糕模具内壁涂上薄薄一层黄油防粘）。

6、烤箱预热190℃，中层，烤9-10分钟，直到表面金黄色即可出炉。

蜂蜜蛋糕仔

材料：鸡蛋2个、细砂糖20克、蜂蜜10克、低筋面粉80克、植物油20克

步骤：

1、将鸡蛋、蜂蜜、细砂糖放入碗中，用电动打蛋器低速搅打。

2、食材混合均匀后，高速打发，至蛋液变得厚重，提起打蛋器，滴落的液体不会立刻消失。

3、筛入低筋面粉，以切拌的方式混合，至看不到干粉。

4、加入植物油，同样用切拌的方式混合均匀。

5、将面糊倒入小号蛋糕纸杯。

6、烤箱预热190度，烤15分钟出炉，待冷却后脱模。