請問諸位大咖們馬拉糕是如何制作的？

据说马拉糕最初是从马来西亚传过来的，可与蛋糕相媲美，但是成本比蛋糕低，而且制作过程也比较简单，现在是港粤地区流行的甜点。

马拉糕是蒸出来的，这就方便了不少，家里没有烤箱就可以轻松做出来，对于很多爱好美食的人来说是个福音，做出来和蛋糕差不多的口感，很好吃的。

具体怎么做呢，来跟着专业的小邓子一步一步解析↓↓

你需要准备的材料有以下

低筋面粉500克， 无铝泡打粉15克 ，鸡蛋7个， 食用油200克，用没特别气味的油， 水或者纯牛奶200克，吉士粉25克， 糖375克

步骤 1

吉士粉和面粉，泡打粉过筛，确保没有颗粒

步骤 2

鸡蛋放在干净的盆子里，加入白糖，用打蛋器打到融化，微微发白的感觉

步骤 3

打 好的的形态，有一点偏白

步骤 4

加入过了筛的面粉，搅拌均匀

步骤 5

分次加入食用油，不要一下子加完了，向同一个方向搅拌，

步骤 6

牛奶或者水也分次加入，搅拌均匀，这时候面浆是很滑润的

步骤 7

这时候你需要准备菊花盏，放进冷油里泡一下，然后拿出来溺干净油，

步骤 8 面浆装在过了油的菊花盏里

步骤 9 开水上蒸笼，大火蒸8~10分钟，蒸好关火之后不要马山拿出来，蒸一下，防止回缩了

这样新鲜的马拉糕就好啦，这个攀爬能力很强的，所以磨具要抹油，这样才不影响马拉糕的攀爬。

总体的制作过程没有什么难度，小白仔细阅读后只要注意过程都能做出来，好吃不腻，蛋香十足。

好啦，小邓子就为你介绍到这里啦，有空可以在家试一试哟。