餐饮服务领域未来趋势是什么？

餐饮行业整体正在迈向“新餐饮”时代，但是这个“新餐饮”并不等同于“互联网 餐饮”，而是在数据驱动下的、以互联网为工具的、线上线下闭环运营的餐饮时代。这个时代的餐饮行业特点是高速发展、规模化扩大，标准化、品牌化提升，这些都对互联网、信息化、数据化提出了更高的要求。无边界的互联网给餐饮业带来的冲击不仅获取客流的方式、运营推广的方式的改变，更是管理难度和经营成本的多重考验，因此数据和信息化将成为新餐饮时代餐饮企业的核心竞争力。

从目前形势看，线上一家独大的格局已经形成，但线下是分散的。这种态势就造成了线上线下数据割裂的情况，从而形成信息孤岛。这样的孤岛是影响行业进步的巨大障碍，所以未来形成线上线下的数据、信息闭环才能真正实现餐饮服务、消费、交易的高效率。从另一个角度说，过去分散的上千家信息化系统提供商，良莠不齐的专业度和服务响应度也会随着市场发展生成“内部淘汰机制”，即那些没有创新性、传承基因、不能前瞻行业发展的厂商一定会被淘汰，因为餐饮企业本身也在进行着优胜劣汰的竞争，这种竞争需要能够匹配其需求的“伙伴型厂商”。因此，线下餐厅的IP化集中是必然趋势，市场将被2-3个品牌分割。美大目前在满足餐厅收银、点餐、结算、线上交易等基本信息需求方面具有绝对优势，这一优势将在未来持续。而天财商龙不仅能够给餐厅提供具有基础的信息化和互联网功能的产品，同时在满足大型餐厅及连锁餐厅的供应链管理、营销管理、成本管控等方面也具有唯一性优势。