如何做出正宗的陕西油泼辣子？

油泼辣子

全家都不是太能吃辣，这次特地买了微辣的辣椒面，试着做一下油泼辣子，怎么会突然想做油泼辣子呢？前几天看了外卖网上面的油泼扯面顿时垂涎不已……做出来的口感确实是我所想要的，微辣，很香。平时下个面条，馄饨，拌个凉菜顿时胃口大开

原料：辣椒面、白芝麻、玉米油、香叶、花椒、桂皮、八角、食醋、小茴香、食盐。

做法步骤：

第1步、准备好香料。

第2步、称好白芝麻和辣椒面，一定要选大一些的碗，否则浇面的时候会溢出来。

第3步、锅里倒入油烧着七八分熟微微冒热气将香料倒进油锅。

第4步、炸至香料微黑捞出。

第5步、倒一半的油在辣椒面上，辣椒面会沸腾起来。

第6步、加入食盐，搅拌均匀。

第7步、倒入白醋，搅拌均匀。

第8步、倒入剩下的油，搅拌均匀。

第9步、整个房屋充满了辣椒油的香味。

第10步、实在是忍不住偷偷尝一口用保鲜膜包裹住放一个晚上。

第11步、第二天可以装瓶保存啦。

第12步、是不是很美。

小贴士：

放醋是为了更好的发挥香味，当然你也可以不放。