2018年中国餐饮业增速或维持10%：饮品市场迎来爆发 呈现“三高”特点

中商情报网讯：据国家统计局公布的最新数据显示，4月份，餐饮收入3024亿元，同比增长9.6%；1-4月份，餐饮收入12736亿元，同比增长10.1%；其中，4月份，限额以上单位商品零售10540亿元，同比增长7.8%。1-4月份，限额以上单位商品零售43248亿元，同比增长8.4%。

数据来源：中商产业研究院整理

饮品市场迎来爆发，呈现“三高”特点

日前，美团联合“餐饮老板内参”发布了《中国餐饮报告2018》。据报告显示，2017年我国餐饮业收入达到3.9万亿元，规模仅次于美国。在2017年国民生产总值82.71万亿中，跟“吃”有关的占比为16%即近14万亿，表明未来餐饮新零售进化空间巨大，预计2018年餐饮业全年增速将维持在10%左右。在保持快速增长的同时餐饮业也在进入变革期。海量资本、前沿技术纷纷涌入，在重构餐饮业的生态场景

其中，餐饮行业中饮品这一细分品类迎来爆发，呈现出高进场率、高关注度、高增长量的特点。据报告显示，从2017年主要品类的订单量以及订单金额的增长来看，饮品的同比增长均超过了200%，位列第一。此外，在2017年美团点评搜索最高的类目关键词中，咖啡和奶茶上榜。搜索最高的品牌关键词中，前五席中有三席均为饮品品牌，依次为为星巴克、一点点、喜茶。