自制西米水果捞：简单又健康，冰凉舒爽，适合夏天的味道

天儿一热，就想吃点儿冰的，西米水果捞，很适合夏天的一款小甜品，自己做，零添加，简单又健康；冰一冰再吃，畅快~需要用到的材料有：西米，牛奶，各种你喜欢吃的水果，家里只有西瓜，一根儿长斑的香蕉，长斑的芒果和猕猴桃~注：牛奶可以换成椰浆；可以添加火龙果，不过最好买白心，红心火龙果染起色来那不是一般的厉害，当然你喜欢整碗都是紫红色就当我没说过。

先把牛奶，水果都放进冰箱冷藏，然后开始煮西米：锅里烧上水，水要一次就加够；开锅后下西米，煮10分钟，全程保持锅里是翻滚状态，这样西米不会互相粘黏。另：西米是不用洗的哈！注：一定要开锅再放西米！

10分钟后关火，盖上锅盖，焖15-20分钟左右，再次开火，继续翻滚西米5-10分钟，然后盖上锅盖，焖15-20分钟，以我买的西米为例，焖好后就直接透明了。西米不是靠煮，是靠焖的。这样也节省燃气不是~

将煮至透明的西米捞出冲凉水或过冰水，冲去表面黏黏的，放进碗里。

把冰好的牛奶倒进碗里，各式水果去皮切块儿，也统统放进碗里，西米水果捞就完成喽~我是觉得芒果香蕉西瓜够甜了，所以没再增加甜味，吃得甜的亲可以再另行添加糖或者蜂蜜。

拌一拌就可以开吃啦，这时候吃其实已经是冰的了，因为水果和牛奶我是头天就买来一直放冰箱里冷藏着的。想吃得更冰爽，就放冰箱冷藏下吧。其实真的很简单，只是煮西米过程稍长，但并不麻烦。

西米Q弹，水果香甜，冰冰凉凉，真真儿是夏日消暑健康小甜品~喜欢的亲，动手做起来吧！