夏天里总是会因为天气太热而失去胃口，没食欲的时候吃点啥？来点清新快手的！做起来特别简单的、少油少盐的、最好还是高颜值的那种～

芒果炒虾仁

by 胖球闪电猴

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·· 用料 ··

虾仁 150g 芒果 1-2个油

秋葵（任意绿色蔬菜丁）盐水淀粉

·· 做法 ··

1 |准备好食材，芒果切丁，喜欢芒果味道更浓郁的还可以准备半个芒果榨汁。绿色蔬菜如黄瓜秋葵等切丁。这道菜里面芒果是负责提供口味的，秋葵则主要负责貌美，加入绿色显得这道菜更加清新，夏天容易勾起食欲。推荐秋葵、豌豆、黄瓜丁等小粒蔬菜。

2 |虾仁用盐跟水淀粉抓匀，先腌一会儿。

3 |锅中倒适量的油。推荐没什么味道的玉米油或者黄油，味道太大的如花生油会影响成品口味。

4 |油热后倒入腌好的虾仁翻炒，虾仁变成粉红色就放入秋葵翻炒。

5 |喜欢味道浓郁的这时候加芒果汁，翻炒均匀。喜欢清爽一点水果味的这一步可以省略。

6 |最后加入芒果，翻炒几下就可以装盘了。

··厨友的作品··

今晚用水仙芒炒的，别有一番风味！

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闷热的天气，来一道夏日的小清新，连心情都清凉啦！

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太好吃了，做起来也很简单，不用特殊调料或食材～～～普通一拍就有感觉，炎炎夏日食欲大增！

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