高压锅做蛋糕的方法有哪些？有哪些方面需要注意？

想吃蛋糕但是家里没有烤箱，好头疼，现在有高压锅版本，好吃容易制作，下面就介绍一下方法，喜欢的朋友请多多关注哦

需要材料：低筋面粉3大勺子（家里的陶瓷勺）鸡蛋4个 牛奶6勺子 白糖4勺子 食用油适量

制作步骤：1.先把蛋清蛋白分离，用打蛋器打发蛋白，最好能滴几滴柠檬汁，2勺子白糖分三次加入，打到蛋白盆倒扣，蛋白不会流出来就好了

2.蛋黄中加入2勺子白糖，面粉，牛奶，面粉最好筛，搅拌均匀，把打好的蛋白倒入蛋黄液中，慢慢搅拌均匀

3.电压力锅先预热，有一些温度后刷些油，再把蛋糕液倒入锅中，轻轻震几下，震出大气泡，压力锅调煮饭档，等跳到保温时，用手布盖住出风口，闷20分钟，再调煮饭档，跳到保温后闷20分钟就可以了

4.电压力锅做出的蛋糕是不可以用烤箱烤出来的松软的，口感会比较扎实，但是味道是一样的，以上就是我的回答，谢谢阅读